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Eine Glaubensfrage… die Osterpinze
Letztes Wochenende habe ich „vorgebacken“, nämlich Osterpinzen. Welche ich aber eigentlich erst diesen Samstag wirklich backe. Und zwar pünktlich zum Ostersonntag. Denn da gehören sie in in den Korb...
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Frühlings Buddha Bowl á la Waldviertel … perfekt für den #tierfreitag
Ich liebe Essen in Schüsseln! Kein Wunder, kommen doch die meisten wirklich guten Sachen in Schüsseln oder kleinen Schalen daher. Suppen, Eintöpfe, Eis (!), usw. Ihr wisst doch sicher, was ich meine –...
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Ich habe einen neuen Freund … und er macht nur das, was ich will! Oder – wie...
Ich hatte schon immer eine Leidenschaft für Küchengeräte, allein schon deshalb, weil sie einem die Arbeit (meistens) ungemein erleichtern. Angefangen hat alles bei meiner Oma, diese hat vor vielen...
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Meine Einkaufsquellen… eine Rundreise durchs Waldviertel, die Wachau und...
Ehre, wem Ehre gebührt, habe ich mir gedacht. Denn wie ihr sicher schon mitbekommen habt, ist es mir wichtig, von meinen Zutaten zu wissen, wo sie herkommen. Möglichst regional, frisch und natürlich...
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Ein Ausflug auf den Slow Food „Markt der Erde“ in Horn… und ein Blunznbrot...
Inzwischen ist es kaum noch ein Geheimnis: ich liebe das Waldviertel. Und ihr könnt es wahrscheinlich schon gar nicht mehr hören, aber noch mehr liebe ich die lokalen Produzenten. Denn gute...
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Ohne Heringsschmaus ist der Fasching nicht aus… deshalb gibt es heute einen...
Der Heringsschmaus ist ein traditionelles Fischessen am Aschermittwoch, mit dem der Fasching beendet wird… oder wie in meinem Fall: mit dem der übermäßige Krapfenkonsum beendet wird. Vielleicht...
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Du, du, du du du, Dein Apfelmus lässt mir keine Ruh… cremigstes Apfelmus...
Apfelmus und ich, dass ist so eine Hassliebe. Denn einerseits liebe ich Apfelmus, ABER es darf keine Stückchen mehr beinhalten und muss bitteschön sehr fein passiert sein, fast schon cremig. Es sollte...
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#bioheumilch – mit Zurück zum Ursprung der Heumilch auf der Spur | Werbung
Wie schnell doch die Zeit vergeht! Schon vor genau zwei Wochen hatte ich, dank Zurück zum Ursprung, die Gelegenheit einen Tag in der grünen Steiermark zu verbringen und hinter die Scheunentore eines...
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Ein etwas anderer Frühlingsbeginn & dringend benötigtes Soul Food – Veganes...
Vor einer Woche war Frühlingsbeginn und trotzdem ist derzeit nichts so, wie in einem „normalen“ Frühling. Denn üblicherweise würden jetzt immer mehr Menschen ins Freie gehen und sich vielleicht am...
View ArticleErdäpfelgulasch, mein veganes Grundrezept… oder auch Soulfood auf österreichisch
Ich kann gar nicht glauben, dass ich bis dato zu einem meiner absoluten Lieblingsgerichte noch überhaupt kein Rezept auf Kitchen Stories online hatte. Aber tatsächlich, es war so! Denn, obwohl ich mir...
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